Hors période de chasse, la fauconnerie est également autorisée et limitée dans le temps pour la destruction des nuisibles définis par Arrêté préfectoral. Cette chasse est soumise à une réglementation stricte. Elle procure un réel intérêt pour les agriculteurs pour la régulation des espèces qui occasionnent des dégâts. Nos oiseaux peuvent ainsi voler pratiquement toute l'année si l'on veut les maintenir dans une très bonne condition physique.